Thursday, 27 November 2008

巴黎感覺



第一次到巴黎是2001的夏天,臨近畢業和幾個同學作回港前一個小旅行。

也記不起為何會選擇巴黎。很多地方,到過一次便覺夠了。沒有必要再到的地方,實在太多。

唯獨法國,無論是南法,或是巴黎,對我來說有着一種說不出的親切感。往後的兩三年,無論炎熱的夏天,寒風徹骨的冬天,一點兒氣昏也沒有的情人節,在巴黎也出現過我的影子。Mr V 跟我說要是我再喜歡巴黎,當我在那兒住過後,一定會把我對它的感覺收回。

就如我從不特別喜愛意大利,嫁了個意大利人後更有機會走近意大利,看清它的真面目後,我更對自己是香港人的身份沾沾自喜!

就讓我還未有計劃再訪巴黎前, 繼續延續我的巴黎夢。


法國來的手信。Paris電影DVD, Bonus CD & Soundtrack。




還未有機會/金錢到Cordon Bleu朝聖,唯有透過作者的親身經驗望梅止渴。一個自小有厭食傾向的英國人,兒時跟家人去法國旅行後,對食物的態度完全改變,最後一家四口的搬到巴黎旅居,為着到Cordon Bleu尋夢......

Wednesday, 26 November 2008

【紐約】飛行八小時的剪髮


回港無期,三個月沒有修過頭髮,我的fringe不長不短,很難打理。試過在Leicester剪髮,連洗頭最基本的做得不好,滿頭白泡的我被帶髮型師前,忍不住跟髮型師反映頭洗得不乾淨,再有一次沖水的機會。當然效果普普通通.....但也花了35鎊。

把心一橫,決定到紐約找間日本salon。當然不是因為要剪髮而去一趟!美國之行在年初巳經決定。V生出差兩星期,一想到要獨個兒留英歡渡寒冬,不得不硬著頭皮跑到倫敦申請簽證。只是多付一張機票,有免費的酒店,一於到唐人街,韓國街食個飽.....

上網找來三間salon, 還未決定到那一間呢。

Shizen

Kiwa Salon New York

Hairmates New York

雖然價錢不平 (around 60-100 US$),但心理上還是寧願多付一點,至少他們會懂得怎樣handle亞洲人的頭髮。

也找來一個可作參考的日本髮型網

Sunday, 23 November 2008

羅宋湯的秘密



我的第一碗羅宋湯是在大家樂喝的,後來戒了牛肉後便沒有再喝港式紅湯了。

那天,我跟俄國友人說起很想喝它們的羅宋湯...她就教我做了用雞做的羅宋湯和俄式salad. 

湯的靈魂是用上紅菜頭。


三個人份量就用上三個薯仔,三條紅蘿蔔,先去皮切小細。

椰菜五百切幼絲。洋蔥一個切幼絲。

雞腿兩至三隻,去皮先用熱水飛水。

二至三個紅菜頭去皮切粒,連雞腿放進水,水滾後轉細火煮二十分鐘。

二十分鐘後取出雞腿,取出雞肉,像手撕雞一樣。這時再放其他材料和雞肉入熱湯內,再加half can of chopped tomato。如果想更好味,可用Olive Oil 炒一炒蕃茄先放入湯內。

再細火煮大約三十分鐘,放適量鹽。READY! 


只是飲湯和吃salad巳經飽到上心口!!!


另一秘密是在加一點Crème fraîche。




salad也是很易做的。將雞肉,薯仔,紅蘿蔔,青豆,碎洋蔥,加Crème fraîche
和 蛋黃醬,一點點鹽.

氣溫持續下降,正是好時機吃這些comfort food。

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今晚做了羅宋湯,貪心落得太多紅菜頭,湯變得血紅色!

Wednesday, 19 November 2008

【羅馬】日本文化會館

座落大學和National Gallery旁。

在意大利,看到沒人維修的爛路是常見的事,

泊滿電單車和汽車的街道也是十分平常。據說在羅馬平均每家庭擁有兩架車.... 難怪到處都是私家車。

剛好館內有日本作家的Modern Art展覽。

因為近大學,看見圖書館內有不少學生在看日本書籍。由於羅馬不太國際化,要了解和接觸意大利以外文化的機會很少。有了這個會館和多了學習國語的機會,至少為學生們對外來文化開了一扇門。


Monday, 17 November 2008

回家有感


待在羅馬兩星期, 看了很多, 吃了很多, 和奶奶老爺相處不錯.
只是開始掛念家的味道.
在這裡, 我發現意大利人的食量很大...更是多鹽多油.
雖然和美國人的驚人食量仍有一段距離....但如果不加以控制...
很快便會步美國後塵了.
一餐裏有薯仔,麵包和意粉.....
很可怕!
無論怎樣解釋,奶奶老爺不明白我為何這麼堅持只吃白飯和少量意粉。
從第一天到達羅馬我臉上的肉就一天比一天的多。連奶奶也說我的臉怎樣會這麼大? 經過幾天吃自己煮的飯菜後,奶奶又說我的臉又真是自然的瘦起來。
在他們老一輩的眼中,特別是從南意長大的,橄榄油是食物的靈魂,他們一餐用上的油足足是我們家幾天的用量,叫我怎能不會變成一個氣球?

Monday, 10 November 2008

【羅馬】中意友好協會


我這個不合格的意大利媳婦,幸運的有個流着中國熱血的老公.
心怕這個百份百港女在羅馬兩星期會悶到發慌, 先安好上網設備, 更帶我到羅馬尋找中國/亞洲的足跡.
原來羅馬有個"中意友好協會". 在那裡意大利人有機會學普通話, 還有很多關於當代中國發展和文化的書籍派發.
空空的手袋, 帶走了七本有關中國的書籍. 奇怪的是全是英文的.
熱心的職員更跟我們說在那裡可以買到意大利文版的"紅樓夢". 而我會乖乖的看看那七本書......

Tuesday, 4 November 2008

秋裝


英國人整天黑口黑面,只怪是天氣不好。

懂笑的時候,也是酒吧老闆在笑的時候。

大清早,街上冷清清,不難發現滿地散佈着破難的酒瓶。

如果他們說,這叫做娛樂。

我真替他們難過。


下午時分,

Leicester氣溫8度。

羅馬氣溫22度。

沒想到還有穿秋裝的機會。



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