Tuesday 8 April 2014

Sunday chill out @ Sorisso

星期天想食吃好料
在沒有預約的情況下隨心的到了尖沙咀
鎖定到isquare和The One 找吃的
想找像AL MOLO一樣的半自助餐
iSquare 29/F 的Sorisso 名字有點陌生
只知它是阿一鮑魚屬下集團
Al的 Sunday Brunch buffet 是358$
這邊是498$,兩人有85折
比AL MOLO 貴一點
雖然AL的頭盤和甜品很不錯
但主菜失水準
那邊又沒有訂位
既然巳經來到門口就試一次吧

餐廳環境很舒服,因為沒有密密麻麻的排滿檯
主菜龍蝦和每人一客現烘的Egg Benedict 令人滿意
反而頭盤和甜品就比較一般
不過在光線充足,服務生有禮的情況下用餐
還是十分寫意



Tuesday 1 April 2014

De Buyer Mineral Blini Pan (12cm)


這隻De Buyer Mineral Blini Pan (12cm) 跟了我好幾年
上次住的apartment用induction煮食爐
原來要在英國找一隻induction可用的煎蛋pan非常不容易
最後在市中心的Steamer Trading Cook Shop第一次遇到De Buyer

回到香港用明火煮食
De Buyer一早被人打入冷宮了
從前用induction不覺得這隻pan有什麼特別好
還衰到經常痴底
又一定要用熱水不放洗潔精清洗

最近在fb谷見到煮婦們熱烈追捧
才醒起自己都有一隻
重新再搽油養pan
用火的效果就立刻見到了
不單只不痴底,兩面還是脆卜卜的

搬屋時
有一刻想過把它掉去
慶幸最後沒有 ~



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