草莓大福

自從在台北天母食過新鮮美味的草莓紅豆大福後便念念不忘。

所以就在weekend買齊材料開工啦。

紅豆預先浸一晚。

第二天先煮滾紅豆十分鐘再放入真空煲大約六小時。

六小時後再用火煲30分鐘。(add some honey and sugar) 再用攪拌機將紅豆攪混。

看上質地比較硬。因為我將red bean paste用小火和油炒過。

將草莓的葉除去，就可以包上炒過的紅豆paste。

再將糯米粉加少少水和油放入microwave 3,4 分鐘就可以用來包住隻“蛋“！

想食得健康d所以落少d油，個紅豆paste有少少散！但都好好味！