材料 (可做4-5塊)：
中筋麵粉 75g
即溶麥片30g
牛油50g
泡打粉 1/2茶匙
糖粉 25g
Malt Extract/ 麥牙糖/加拿大楓糖漿 25g
適量紅莓乾和黑朱古力
１. 預 熱 焗 爐 至 1８0 ℃
2. 細火 把 牛 油 、 糖 粉 及 糖 漿 煮 溶 。
3. 把 麵 粉 及 梳 打 粉 篩 勻 ，加 入 即溶麥片。
2. 細火 把 牛 油 、 糖 粉 及 糖 漿 煮 溶 。
3. 把 麵 粉 及 梳 打 粉 篩 勻 ，加 入 即溶麥片。
4. 再加 入 糖 漿 ， 輕 力 攪 拌 成 粉 團 。
5. 加入紅莓乾和黑朱古力碎。
６. 把 粉 團 分4-5分， 緊緊地搓成 4-5 塊 。
7. 放 入 焗 爐 內 焗 15 分 鐘 ， 焗 後 於 室 溫 冷 卻 。
６. 把 粉 團 分4-5分， 緊緊地搓成 4-5 塊 。
7. 放 入 焗 爐 內 焗 15 分 鐘 ， 焗 後 於 室 溫 冷 卻 。
P.S因為沒有加蛋或奶，粉 團會比較乾，所以牛油和麥牙糖/加拿大楓糖漿一定要煮溶，麵粉和麥片就是靠這溶液stick together。
英國買到的麥牙糖比較杰身。
ENJOY !
~HAPPY NEW YEAR~
No comments:
Post a Comment