Thursday 23 April 2015

首爾食記





三清洞主街兩旁的cafe各有特色,一個城市能夠有一小區滿是特式小店真幸福。
隨意走進一家男的點了單品咖啡,女的點了溫熱的蜂蜜西柚茶,不似台式的水果茶有lipton茶包和各種水果在內,應該是冬季的新產品,能還得趁記憶完全消失前自己試煮一杯。


整天天氣溫極低(零下至一,兩度左右),冷得連取出信用卡的動作也懶得做,入夜後陽光沒了更覺寒冷,在露天的地方下等的士去吃晚餐沒有著落,怕冷的我們不得不放棄只好搭地鐵回家吃外賣...



第二天妹帶我和朋友到新村吃"孔陵一隻雞",它家的吃法和東大門"陳玉華一隻雞"差不多。不同的是陳店會供應大量自取泡菜,愛吃辣的可以放大量泡菜自製一個泡菜湯底。相比孔店口味較清淡,店內環境也較企理,個人不喜歡從地鐵站徒步到陳店的那段路,特別是晚上街燈昏暗,不太安全。在孔店要跟韓國人一樣席地而坐,有人會不喜歡,我不介意反而覺得很有風味。吃到最後,用一碗米飯做了粥把湯頭精華全吃進肚裡,我懷疑那天不怕冷的原因就是吃因為吃了那窩超補身的雞。


最後一定要點白飯來煮粥





今天跟老公分道揚鑣,跟妹們去吃橋村炸雞。我覺得基本所有香港人去首爾都巳經吃過了,大鄉里的我才第一次吃。當天下午在小店坐下來後,不斷聽到廣東話,不是誇張,弘大店裡八成是香港人!沒有吃過其他店所以沒法子比較,我主力吃原味,因為蜜糖味口味太甜。基本上一盤巳是三人份量,我們三人點了兩盤吃得有點吃力,好吃歸好吃但炸雞多吃也是會滯的。


就在妹們繼續努力吃雞時,我去了明洞和老公見面,喝了一杯五味子茶。每次到韓國也會買五味子回家自己煮五味子茶,味道酸酸甜甜的,加一點蜜糖是一道很有特色的飲料。
可惜每次買回來都吃不完,放久了顏色會變深色,隨之香氣也會散掉。





"貝類倉庫"是從韓國飲食節目"滋味行"裡看到的,上網爬文看到巳經有台灣旅客到過,香港又沒有同類的食店,我們於是抱著好奇心態去吃晚餐。店子在地庫,我們第一個反應是是不是有人剛放了煙霧彈? ! 如果我是和老公來,第一個動作會是掉頭走了。和年輕人一超的好處是她們的冒險精神比我大,既然來了就試一次吧...




整晚大家手忙腳亂的在燒有殼的東西,因為太多種類也不清自己在吃什麼,也不太清楚食物有沒有熟透,有種小學生在燒烤的感覺。最好吃的竟然是那個泡菜豆腐湯,燒蝦和公仔麵,其他的都是平平無奇。

店家提供牛油放入錫紙盤裡烤蝦和蔬菜類,其他貝類就直接在火上烤,很新奇的體驗但一次就夠了:)

"BARU" 韓國寺廟齋菜,第三次吃同樣的套餐驚喜沒太大但每次都心思思想吃一次
誰說吃素不飽的.... 儘管午餐吃得非常撐也不介意下午餐來個Beansbins 鬆餅,它們的鬆餅怎樣做得那麼輕盈,連在減肥的人吃了都不會有罪惡感的感覺,不愛甜食的朋友也可以一試。















最後一天,打算到南大門看看市場風光
亂打亂撞的在小巷裡吃了一個地道午餐,但好像點得太多澱粉質了
買了一些地道食材,最開心的是買到去了殻的白果,我們喜歡用它來煮粥或是明火烤像日式串燒的一樣吃法。一公斤不過HK$100元,自覺執到寶。





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