Tuesday 1 April 2014

De Buyer Mineral Blini Pan (12cm)


這隻De Buyer Mineral Blini Pan (12cm) 跟了我好幾年
上次住的apartment用induction煮食爐
原來要在英國找一隻induction可用的煎蛋pan非常不容易
最後在市中心的Steamer Trading Cook Shop第一次遇到De Buyer

回到香港用明火煮食
De Buyer一早被人打入冷宮了
從前用induction不覺得這隻pan有什麼特別好
還衰到經常痴底
又一定要用熱水不放洗潔精清洗

最近在fb谷見到煮婦們熱烈追捧
才醒起自己都有一隻
重新再搽油養pan
用火的效果就立刻見到了
不單只不痴底,兩面還是脆卜卜的

搬屋時
有一刻想過把它掉去
慶幸最後沒有 ~



4 comments:

  1. 煎出來的blinis好靚仔好有鑊氣呀!金黃的!用法是否跟用LC煎pan差不多呀?我那隻LC煎pan都入了冷宮,可能因為induction沒有明火熱吧。。。。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 你隻LC發生咩事點解打入冷宮?我一定都是induction間住明火咁用,depends 住既地方用咩,據我經驗,induction hob 因為傳熱太快,所以pan都爛得快。所以如果日後自己置業,一定會用明火。

      Delete
    2. 我隻LC "痴"底囉,不過用induction煮食跟明火真係好唔同,要D時間去習慣

      Delete
  2. This comment has been removed by a blog administrator.

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...