台北酸菜白肉鍋

翻開舊照片 發現每次到台北也要吃過酸菜白肉鍋（中間是炭來的）才會擺休。

暫時試過三家，最得我們歡心的還是圍爐。一來地點方便，在忠孝敦化那邊，二來我們愛吃超酸口味。那裏的酸菜算是三家比較最酸的。

加上湯底的酸菜，蝦米，蠔仔，冬菇絲，白肉和蟹，巳經鮮味爆棚。

兩人多會多點一碟菜和一碟花枝丸，再餓一點會再加一碟葱油饼。

曾經在北京那不到酸菜鍋，很失望。回英國後瘋狂得打算自己醃製。（心想應該和泡菜沒兩樣吧！）

剛從台北回來，二話不說的又吃了兩次。

大滿足！