Wednesday, 27 June 2012

遊子的港式奶茶

英國代表:三花淡奶﹣Light
香港代表,九龍城茗香茶莊的奶茶茶粉
英國買不到黑白奶,又沒有用上全脂的三花淡奶(奶味太重不合個人口味)
但沖出來的效果是百份百港味。

份量大概1湯匙茶粉大火煮8-10分鐘,時間越久茶味和茶色也會越濃。

 
沒有茶 粉不緊要,從Blogger咖啡那邊學到,可以自己調 : 2 x Assam茶包 + 1 x Ceylon茶包 + 1 x Lipton or Tetley茶包 (以上4個tea bags for 2 cups milk tea),還有用上大排檔出品的全脂淡奶。

我沒有試過那樣調,因為非常幸運,香港帶回來的茶粉還有存貨。

海外的遊子就來一下就地取材,試試調出自己合心意的奶茶!




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