辦年貨＋止咳海底椰

快過年了，我真的有用心的去辦年貨！

買給四位長輩的是"合昌"的正响螺頭和象拔蚌片，他們都一把年紀，還要買糖果餅乾嗎? 

我想老人家更喜歡收到這種禮物，希望他們喜歡吧！

 

說起响螺片，我自己都好喜歡用來煲湯。幫襯灣仔"生昌"的螺片很多年（下圖左邊），不用出水，但煲出來的湯一點"醒"味也沒有。之後還會用煲過湯的螺肉做通心粉(扮茶餐廳早餐A）！圖中右邊的是"合昌"的螺片，同是叫螺片，但是顏色和形狀都不一樣，其實我都不懂分那一種比較好，但個人覺得還是"生昌"的味濃一點。

 

早餐很多時會用果仁送粥，合桃和生腰果是必備的，又補了一點貨。生熟薏米和小豆用來煲粥可以去濕，又買了一點。 可以買到有機的藥材都不會手軟，貴一點也會買個安心，不過也未必是百份百安全，但我想總比不是有機的好一點吧！

 除了有機外，我一見"無硫磺"又會買，雖然藥材每次用前都會浸水一個鐘，但有加硫磺的湯會變酸味。 

冬菇木耳也是我家雪櫃必備的食材，台灣埔里入口的食過不錯，最初在City Super正價買過，後來見UNY有特價又再買了一次。最近在一田又有特價食物展又多買了兩包。

 

最近流感高峰，走進地鐵人迫人，很容易感染到病毒。經過年初大病一場，最近都不會容易感冒了。但喉嚨總是不舒服，又有幾聲咳。昨晚飲了海底椰加川貝湯好像好了一點。今天要煲蘋果海底椰雪耳，絕不想過年也是咳！咳！咳！

樂富街市

 

在香港，買餸習慣到Taste 和一田（買華記豬肉）

不過最近知道樂富街市大翻新後重開，在網上看到照片街市非常闊落又乾淨，參觀完畢果然沒有令我失望

蜆樂富賣＄20-28／斤，Taste賣 ＄40／斤

法國產薯仔樂富賣＄8一袋，Taste賣＄20 （同一牌子！）

街市有機店又有很難找到的正豆有機豆腐

有點點綠，好到底麵家，有烘焙材料店，

看來我要多去街市尋寶了。

街市買餸。Island East Markets

最近買餸買到全港九，新界，無奈家附近沒有心水入貨地點

暫時足跡有Taste, 一田，City Super，荃灣街市街街市和九龍城

正一是行到邊買到邊

在網上搜查“街市買餸”時看到一個叫SEE PROJECT的網站

看到的是一群有心人把本地種植資訊和街市文化用簡單易明的小冊子表達出來

下面的“不時不吃”列表我覺得很值得參考，貼出來和大家分享

說起到街市買菜， 我是拿著在蔬菜統營處的網頁找到各區街市的信譽蔬菜商的店名和地址開始到市場尋寶。

說實話當初我只抱著好奇的心態去看看和平時在超市買到的有機菜有什麼分別，結果買到的蔬果又真是比在超市的新鮮得多，價錢平少少，也多了很多本地有機／本地種植的選擇。

那天買到的蕃茄，粟米，茄子和洋蔥都很不錯。有機會我要多去街市學習學習。

在英國時巳經知道有Island East Markets，某個星期日去了見識一下香港的農墟

當然和New York Union Square的比不上

但也有很多新界農民在那邊賣新鮮蔬菜，我買了霸王花乾，跟著店主說只要輕輕沖一下水便可用來煲湯

點知原來太甜，煲出來的湯有幾隻螞！蟻！

一些貴價有機餐廳(如Grassroot Pantry）也在那邊擺檔，賣一些小食，醬料和飲品，其實很多自己花點時間也可以做到，呵呵！所以我沒有幫襯

前陣子播了一些蕃茄苗，有幾株小苗開始長出第三葉了。雖然還是落肥，但在農墟見到有機營養液肥，先買下一枝不用到時才到花墟亳無頭緒的尋找

下次再談在九龍城的見聞

開伙了

經過一輪搜索後，得到結論一田超市最適合我。肉類蔬菜選擇多。

City Super 的木棉豆腐很好吃，做了一次豆腐煎餅深得我心，偶意在沙田分店買到本地栽種沒化學農藥的Basil，望它快高長大！

TASTE 我也愛逛因為它有本地信譽農場出品的蔬菜。

樓下的Market Place卻十分不濟，只能買雞蛋和急時之需的補給品。