【紐約】Kajitsu

http://www.kajitsunyc.com/

在韓國吃過Temple Food，在紐約想找相似的沒找到。反而去了旅程中最令人驚喜的日本餐廳，吃了一頓視覺和味覺都超乎享受的一餐。70美元看上來有點貴，但吃完後覺得不只是食物水準一百分，還是一種寶貴的文化體驗！

七道菜各有精彩，看上來份量很少，完本以為會吃不飽。怎知喝過那碗粟米mochi湯後就...有點飽了。

Tofu with Green Yuzu Gelée

Okura Leaf, Chives

冷し豆腐の柚子ジュレかけ

House-made Kuzu Noodles with Chilled Broth and Simmered Umeboshi

日の丸葛冷麺

Tomato Nama-Fu with Finger Lime

Tomato Confit, Fresée

Rice Porridge with Chick Peas and Summer Truffles Summer Vegetables with Kohlrabi Puree and Kiwi Vinaigrette とまと生麩のコンフィ フィンガーライム ひよこ豆粥 サマートリュフ散し 青空市場の生野菜

Pureed Corn Soup with Grilled Mochi

Indian Corn Kernels, White Miso, Soy Glaze

焼もろこし椀 白味噌仕立て

Spaghetti Squash with Assorted Vegetables and Chilled Vegetable Stew

Rikyu-Fu, Sesame Seeds, Sudachi Citrus, Karashi

金糸瓜の大輪蒸 炙り野菜と自家製孟宗竹メンマ

刻み利休麩の冷汁かけ

Steamed Rice with Vegetable Tempura Ochazuke

Mitsuba, Nori, Wasabi

House-made Pickles

天ぷら茶漬け 自家製漬物

Matcha Almond-Milk Panna Cotta with Sweet Azuki Paste

宇治清水の大文字羹

Hoji-tea with Candies by Kyoto Shioyoshiken

ほうじ茶と干菓子~京都塩芳軒~

在日本也沒有機會吃過這種料理，大滿足！ 

喜歡紐約，紐約客真的很國際化，你想吃，想體驗的，通通都可以找到。