North Sea @ Colchester

When I saw these funny houses along the coastline, I wonder what they are.

Finally I figure it out they are houses for holiday purpose. This is unique and it is the first time I see people spending their day in/out of a small wooden hut with a simple kitchen. What a fun but it is not my cup of tea.  Locals are chatting, reading, watching sea and taking sunbath.

The colour of the sea is somehow quite dark. I can imagine how this place will be in a cold chilly winter. We were there in a good day but wind were blowing quite strong already. Good weather is too short here, in England.

【St Louis】New adventure

二十三小時door to door. 開始6 weeks在美國的生活。

佈置亮麗的住宿，數之不盡的電視channels，走進超級市場無從入手樣樣看來都是新奇的。

驚覺超市物價尤其新鮮蔬果比英國來得貴。還未有機會到訪Whole Foods Market, 我要看看人說會令人破産的超市。

當 英國的秋天悄悄來臨，估不到還有另一個夏天來等我們。嘻！帶來的SPF 30防曬可以大派用場了。今天最高溫度有30度！這邊鄰近大學，醫院和森林公園。食店和路邊cafe四處也是。走到輕鐵站有車到大型shopping mall，雖然沒有車也算十分方便。

Got to write in English as I am using my friend's PC. After a beautiful sunny day on Sat, big storm came on Sunday.  We are blessed with the warm hospitality of a local family originally came from Taiwan and Hong Kong by borrowing us a car and a PC (my PC broke up once I arrived here!!!!)All these makes me feel friends are really important while you are away from your home.

【法國】蔚藍海岸。尼斯。Antibes

蔚藍海岸果然是名不虛傳，

在尼斯的八天裡天天都是藍天碧海。

老天爺真的十分眷顧這片土地。

Antibes畢加索畫廊的後花園

渡假天天都是陽光海灘，難得一天到Antibes雙腳可以不用受苦。因為不再是尼斯海灘的石灘。

尼斯的海灘都是石灘。石灘的好處是比較乾淨，不用滿身是沙。不過要準備一雙可以落水的鞋。 否則腳板受罪。第一雙鞋只穿了數分鐘便葬身大海，因為忘記了落水後鞋子會變鬆。 37號太大，第二天再買來一對36號。剛好。

這是第一對。Good Bye了。

沒有到要另外收錢的私人泳灘，好像是15至20歐一位，有太陽傘和太陽椅提供。

我們就像大多數人一樣帶著厚厚的毛巾躺在那硬硬的石頭，趟在硬石頭上很不舒服，所以很多時我都是坐著算了，或乾脆花時間浸在海中降溫。

尼斯一到夏天就散發著無比的渡假氣味，那種游完水穿著比堅尼外面加條吊帶裙走路回家的感覺真的很爽。

【法國】尼斯 Restaurant Keisuke Matsushima

低調平實的店鋪外觀。

吃過遊客餐第二天，V先生嚷著要到Restaurant Keisuke Matsushima。

個人口味，沙甸魚一向不是我能接受的。 

前後到了兩次的日本人主理的法國菜餐廳令我對沙甸魚有新的看法。

因為我不吃牛和鴨，兩晚的選擇都只有魚，其實只要是新鮮，什麼做法都會好吃。

第一晚嚐了一點risotto，只能分配到一小湯匙，不夠滿足，第二晚自己來一碟! 

其他的都忘了拍照。很貼心的服務，也有懂英語的服務生。套餐可搭兩杯酒，配搭不

同的頭盤和主菜。不常喝酒的我很珍惜好酒配美食的機會。 

酒不用多，也不用喝醉，重要的是配搭得宜。

愛上了Chablis 和 Montrachet。

【法國】尼斯 Les Pecheurs 喝魚湯的好地方

在碼頭附近的漁夫餐館喝了鮮味的魚湯。

離開了遊客區，多了一份寧靜。我喜歡慢慢的享用等了兩年的魚湯。

兩款套餐也有湯。一是頭盆，另一是主菜。其實湯頭是一樣，只是齋湯和有海鮮的分別。魚湯就是味重，海水加鹽加海鮮，就像在喝一碗暖海水一樣。

還有那碟一人份的脆麵包配上來像是吃粥加油炸鬼!！美味的湯加份量剛好的椰子蝦飯，希望下次再來會是同樣的美味。

【法國】尼斯 Nissa Socca

到尼斯少不了天天吃海鮮，但又不是餐餐都吃得心滿意足，雖然出發前做了不少功課，偶然也會踏地雷。

某天沒有什麼準備在舊城找吃，目標是找抵吃的( € 20/person) 。見到這間Nissa Socca有很多人排隊，食客中也有不少說法文人士，又因為天氣很熱，不想再花時間找第二間，看見只是€18就有三個course, 於是就排起隊來。

當晚飽到不得了，因為那碟炸海鮮好油膩，那碟沙丁魚份量又非常大（不過很新鮮！！），Pizza又吃不下整個，甜品又無埋尾，當時大家都是在搶吃那碟平平無奇的沙律，因為實在太熱，只是想食些清淡的東西。但現在看著照片，當時覺得是一餐很遊客的晚餐，在沒什麼好吃的英國來說，巳經是上品了。人總是後悔得太遲......

【英國】Dedham 八月的最後一個Bank Holiday

這樣的英國，我。很。喜。歡。

八月最後一個Bank Holiday，我們到了Dedham 看看人家的後花園。

藍天綠草，英式建築，古董市集，英式下午茶。

久違了的英式風情，天天都抱著做遊客的心情， 日子也會過得開心一點。

West Mersea Island @ Colchester

離家不遠處有個小島叫Mersea Island，抱著期望看海的心情去買些海鮮回家。

島上有間出名吃海鮮的店叫The Company Shed, 網上食評介紹要食得開心要自備酒水和麵包，因為店子只會提供海鮮。第一去沒有準備堂食，由家出發只要30分鐘的車程，下次再來也沒所謂，所以我們只是買了一些由Greenland來的蝦仔，幾隻生蠔，和帶子。

下次要吃這個seafood platter/ £8.5 per head. 有蝦，有蟹有蜆肉，有mussels，餐單說還有煙三文魚。

叫作Mersea Island我還以為有海景，但只見一條很闊的河。

海應該是在另一邊，暫時未發掘到。不過買回來的海鮮都很新鮮。

做了Oyster Risotto.

帶子又大粒又甜，像在香港吃日式鐵版燒的那種。

那堆蝦仔也很甜，用了olive oil, garlic, parsley, black pepper，paprika, chili flakes 煎巳經很好吃。

當然無香港的海鮮餐咁豪華，但我保証100%純天然味，無落味精的!

夏日炎炎遊尼斯

在尼斯住了八天，有很多關於尼斯的想說。

先由交通開始說吧！ 機場巴士直達市中心4歐單程，二十分鐘路程，搭巴士或的士都沒有所謂，因為巴士是靠著海邊行走，風景相當不錯。的士會是海鮮價，25, 30, 35 歐也搭過，所以開車前一定是問好價錢和講價。

由市中心巴士站出發，聽說只是1歐就可以搭巴士到附近的地方遊覽 （車程由三十分鐘到兩小時）。我可是沒有上過那些巴士，同行的人就是怕熱，說要等秋天天氣清涼一點再去!!! （有幾天我都是悶悶不樂，既然到了南法，不到其他地方看看有點可惜啊！）所以我們八天都沒有到過什麼地方觀光。

不過不用趕景點，每天大清早去游水，上館子吃好菜，在尼斯市中心遊走都巳經是十分寫意了。還好有好朋友住在附近，給我一個大理由去Antibes看看。 

朋友提意到Antibes最快的方法是搭火車，沒有塞車煩惱。最適合沒有耐性的同行人了！

由Lafayette步行到火車站要經過筆直的大路，兩旁都是商店。15分鐘的路程很快就到了。 基本上尼斯的交通配套很完善，車資合理。搭慣貴死人的英國火車的我覺得在尼斯週邊游玩就是天堂一個。

我真的很愛尼斯，很多人說尼斯消費很高，只是看你怎樣玩。有錢的可以天天上餐廳吃大餐，沒錢的買個baguette或pizza坐在海灘上浪漫一番又是一餐。

 還有免費的蔚藍海岸任曬太陽游水。真是一個渡假天堂。

台北另類住宿

夏天一到又令人想起一年一度的香港台北遊。

第一次租住apartment的經驗是去年在台北市。價錢比酒店的價錢便宜很多，屋主非常熱情，屋內設備齊全，連大堂值班的管理員都是十分親切，只要開口問，什麼有關日常生活吃喝玩樂問題也會樂意回答我們。地理位置方便，走路五分鐘到台北車站，十分鐘內到中山站。隔幾條街就是吃鰻魚的肥前屋(林森北路一帶)。不過缺點是有的。Studio的面積比較小，又因為靠近市民大道，車子電單車走過不停，空氣十分污濁。在屋內開了冷氣又不覺得太差，不過如果冬天想打開窗就可能不太健康了。

針無兩頭利，體會一下也無仿。下一回都是住回酒店好了。

想到這種，心又飛到台灣了。

台灣。佳德糕點鳳梨酥

台灣朋友到訪倫敦，給我第一個藉口從新居到倫敦。現在來回車票加地鐵日票是£16.95。和香港到澳門的船不差不多吧。所以還沒辦法回港的日子，倫敦我來了！

台灣朋友說在台北好質素的廣東點心不多，不知他是客氣還是真的。他說倫敦皇朝的點心比台北的還好吃! 閒談間問及北投溫泉推薦那間，他們說春天較好，但也說烏來的麗緻也好，而且鳥來的溫泉沒有像北投的有著陣陣的硫磺味。

朋友當然沒有空手而來，謝謝他為我們帶來佳德糕點的鳳梨酥! 

今年夏天沒時間到台北，唯有吃著台中直送的芒果糖望梅止渴。

新環境。新生活

舊居的正方形的客廳

告別喜歡的open-plan apartment，我們回到1884年建築的傳統英國Terraced House。住慣了正方形的客廳，加上開放式廚房，搬到這種又長又窄的屋很不習慣，屋子雖小但由屋頭行到屋尾，又再上樓梯到一樓睡房，突然發覺運動量大增。頭幾天雙腳酸疼無比，日子有功快可成為美腿小姐了。

由於無人有興趣打理花園，這個小庭園正合我們心意。

新環境，新生活，一切都很新鮮。

也高興到倫敦尚算方便，朋友們路過倫敦的話，請預早通知一聲!   

再訪尼斯

尼斯! 闊別兩年，我們又快見面了。

現在滿腦子是陽光。海灘。海鮮。法式麵包。

有過在台北短期租屋的經驗，今次第一次冒險在歐洲租渡假屋。原因是租金比酒店平，可以有地方煮簡餐。 有自己的小天地，幻想一下當上本地人的生活。台北那次遇到很細心的屋主，一般旅行時會用到的東西她也有為我們預備。大堂的管理員又十分親切，是有求必應的那種。不過經驗話我知在歐洲是另外一個世界，不要有什麼期望，事事都要自己來解決。

所以巳經開始寫那水蛇春那樣長的check list了...

渡假後回來後Apartment的實景相片。

百年小徑。日落巴黎

Leicester市中心的公寓坐落在百年小徑的盡頭，小徑另一出口是連接市中心。市政府沿用百年來的規定小徑是嚴禁騎單車的。某天在那裡上演了十多分鐘的"日落巴黎- Before Sunset" 的重要一幕。那天我遇到一位到過中國教英文的英國人。行了十分鐘我們都是用英文交談，我想其實他是想找中國學生交談，練習一下生疏了的普通話！ 

一向都很怕陌生人前來搭訕。一般都不會回答，裝聽不到的那樣子，這種方法多數是有效的。特別近小徑出口有一間Job Center（等同香港的勞工處)，常有各類奇形怪狀的人出入。一走近那裡，我會自動波的加快腳步......

好宅難求

尋尋覓覓了三年終於找到只有讚的apartment。不知是方向問題(西面是貼著鄰居的牆）還是結構上的精密計算，這真是個冬暖夏涼的好宅。

過往的經驗是最熱的幾天在家裏即使站著講電話汗都會留過不停。 也要不停地喝水來解喝，因為英國的熱是從心裏熱出來的，像心中有一團火一樣的熱。

這幾天，從酷熱的室外走入apartment的大堂，是會感到有一股涼意的。在家走來走去也不會流一滴汗。

住過這間新建的apartment後 (大概六年樓齡），我對新樓的偏見有所改變。這裡廚房的爐頭，微波爐和焗爐都是用上Smeg, 雲石浴室，實木地板， 當然用料好，成本大了。樓價或租金也相對會高。不過這種公寓應會是一個很好的投資。

只怕好的時光很短。。。。

熱播世界杯

大熱天時，熱播世界杯，自細阿媽教不要坐在熱烘烘的地上。令人會有經常想想上洗手間的感覺。明顯這種說法不適用在外國人身上，在市中心有不少人坐在地上一起看直播。

近日天氣非常好。最高溫度一直都在23-27度，天藍藍的。

這邊的世界杯是免費的，賽事都會在BBC1或是ITV1 channel直播，對我們看電視是要交電視牌照費(£12一個月）的人來說算是一種“褔利"吧！

最近在看的韓劇﹣ Personal Taste (個人取向）

浪漫愛情劇一向都是我的首選。

有天在FB看見在唸中六的表妹放了好幾張 韓國男星Lee Min Ho的相片 （當時完全不個他是誰）。 那刻第一想法是表妹移情別戀不再迷周柏豪了。 

又過幾天才發覺剛剛開始看的韓劇的男主角是同一人。 看罷第一集覺得Lee Min Ho的鼻直得又一點假，不過老公就直說他是個美男子。雖然整套劇看起來很舒服，但絕對不會有在看阮經天在敗犬女王裡的代入感。因為Lee Min Ho 實在年紀太少(24)。不過故事的背景是男女主角也是工作了多年，所以整體感覺都像在看一套給大人看的劇。據聞Lee Min Ho的成名作是花樣男子，看過故事大鋼後就知道自己無法再回頭看青春校園劇了。 




其實韓劇不一定是婆媽劇或是愛情大悲劇。還有很多輕鬆小品會令人看得回心微笑!

令人十萬個失望的Sex and The City 2

看罷Sex and The City 2, 不會寫影評，只是一些個人感想罷了。


紐約變了阿布達比一點兒也不"都市“了。
永遠想做公主的Carrie不適合結婚，婚後有的是責任，
不可能一輩子做Cinderalla期待南瓜車長泊在家門。
十幾二十歲時看電視的Sex and the City會很享受劇中各人對愛情的瞳景
現在二十幾三十歲看到一班接近五十歲的女人不停地searching for fun覺得有點生厭


寧願從沒有有看過電影版。一切從前美好的感覺都給這套爛劇敗了。


散場後一股悶氣久久也未能散開。

南遷

V成功轉工，十萬火急的要做以下的事:

找屋(新舊城市相距三小時車程，我們又不慣開長途車，巳經到過Colchester三天兩夜，找到理想的地方，業主要先見面才放心租給我們，所以明天我要南下"interview”了。）

聯絡搬運公司（很怕跟它們討價還價。）

暫時知道新地方到London只需一小時火車車費二十英磅來回有找，附近的Mersea Island有Colchester Oyster 吃。 一小時內到Stansted airport有平價飛機到歐洲各國。

暫時看來都是好處比壞處多。希望是真的。還是要緊記一句"Too good to be true"。

餃子

愛吃餃子，煎的，蒸的，放湯的，日式，中式，通通愛吃。

一向在中國超市買預先搓好的皮，從超市回家後巳解涷了一半，回家後再放入冰箱冷藏，到要包是由再一次解涷，結果包的時候皮又乾又硬。很多都在包的過程中裂開了，煎的還好,放湯的一會兒就仙女撒花了。

某一天，我問Mr V晚上想吃焗豬扒飯 (剛看完Vita@意大利！），還是餃子，他二話不說的就想食餃子。當日心情好，又想起認識的北京人，個個是包餃子能手，搓皮看上來是零難度。在網上找來這個超讚的網頁，於是自己搓起皮來。

我用了400克麵粉，做了大約50隻中型的餃子。兩款口味，煎的是泡菜蝦皮豆腐 (要乾身的）和放湯的雞肉西芹紅蘿蔔冬菇(這款所有材料都是用攪拌機輕輕攪碎的），其實做起上來不太難，但包起來就很易，皮十分柔軟，一路跟自己說永遠也不會再買冷藏的了！！

看來下次返香港不用試八方雲集了(台灣餃子連鎖店），openrice的食評也不是特別好。

Panasonic電熱水壺

在英國買不到的

都要從香港帶過來

我感謝在這裏我有一個五星級的家

最近加入大家庭的是這部panasonic電熱水壺

不消數分鐘

一杯甘甜的綠茶

巳經準備入口

鄉愁盡掃

Warwickshire 小旅行

哈比人請問你在那裡?

當心情壞透時，看看在這片土上還有那麼夢幻的地方，就覺得還有留在這裡的理由。

原以為就此告別讀書時常旅行的地方。(英格蘭中部的Warwick，Kenilworth 和 Stratford-upon-Avon是也)。因為香港朋友的突然來訪，又帶我回到英國中部的樂土。