韓式廚房

看得太多韓劇的後果是吃的口味也韓化了。

再加上和韓國友人的文化交流，更令我每星期也心思思的吃韓國菜。

難得來到很多韓國人聚居的美國，要找一間半間韓國超市絕不困難。

我到過的韓超市貨品除了比香港的選擇多外，食物的成份也用英文淸楚的寫在包裝背後，令人吃得比較放心。買來韓國冰鮮蜆，做了白酒蜆寬條麵。一大包用麻油焙的紫菜過就用來包飯吃。一大張剪開四至六小塊包著混了鹽和麻油的白飯加上各種配料例如蛋，火腿，蟹肉，牛油果，紅蘿蔔，青瓜絲又是一餐。還有雜菜伴粉絲，紅薯粉在香港都放進酸辣粉裏，韓國人吃法是將粉過冷河後混入麻油再伴入各種炒過或燙過的材料再加蔥蒜糖豉油麻油。還買到粟米茶包和柿餅。