牛津。幾段

還未到炎夏(在英國根本不會有炎夏!），牛津巳是遊人處處，本地和國外遊客，一團團從歐洲來學習英語的師生，加上大學生，把小小的大學城變得水泄不通。好不容易才有機會拍下幾張相片，又遇上慣常英國的怪天氣，一時藍天綠草，一時風雲色變，要照顧相機不被雨水沾濕，又要趕忙圍上頸巾。                                   

基督院(Christ Church College) 。   

天氣好壞影響不了和朋友茗茶的約會。我喜歡喝茶，但不會像同行中的人那樣講究。 

不過一但喝過好茶，就很難回頭喝劣質的茶。味道是其次，最重要劣茶多帶有化學成份和未知份量的農藥。

[首爾】三清閣。韓劇＜食客＞

我有幾個月沒有看過從電視直播的節目了。一年交12 140磅買個看電視的license，現在只是白交，因為新居的TV point不知發生了什麼問題，在換了兩三條不同的電線後的訊號仍是很弱。

現在看的都是由電腦轉過電視的直播或是重播節目。 近日快將看完韓國朋友介紹的韓劇＜食客＞。劇中提及的餐廳是以位於首爾市中心的三清閣為主題，201年我們到首爾也安排了一天到那裏一嚐正宗韓式料理。

看完後應該會投回台劇的懷抱。還是看看日劇呢？上次看完整套日劇巳是戀愛世紀的年代。唉! 係時候惡補一下。

六年前上班的路上

六年前上班的路上

當時未有好好的停下來欣賞沿途風景
再次到訪巳不再在那裏受氣
我只是那裏的一個過客

欺人太甚的上司還在那裏辛勞工作
我想跟她說那過過客現在活得很快樂
不用再看別人的面色
因為現在的老闆是個大好人。

錫克教慶典

和朋友說起Leicester一定會跟他們說這城市印度人比英國人還多。

上週日有很多錫克教徒走到街上舉行慶典，其中一段路就在我們的apartment附近。我那著相機走進人群中，影了幾張照片，負責派食物的人都很友善..給了我一大堆印度食物，雖然他們是吃素的，但食物多是炸和很甜的, 所以吃素的未必一定是清淡的。

第一次約會的地方。Cafe Rouge

再到我們第一次約會的地方

覺得那裏的食物不再好吃

40磅吃了不知所謂的一餐

我們的味覺也隨著年齡收變了

學生時代令人心動的東西

一下子也變了

還好，不變的是還是傻頭傻腦的我倆。 

Birmingham的Cafe Rouge 。

無意中看到的櫻花

在Birmingham尋吃的，無心插柳的走到一個小廣場。看到很多淺粉紅的櫻花，很像日本的那一種。 和暖天氣加藍天，等了足足六個月，冬天好像真的走了。

換然之，又是我嚷著要減肥的日子。

有時iphone影出來的相好令人懷疑一部出色的電話點解影出來的相質素會那麼差。今天有太陽伯伯照住，終於似樣些。 

狂揉麵團做出來的pizza

在英國的日子就像掉我入自家煮少林寺一樣，不外遊的日子午餐晚餐天天煮，初是都是簡單的碟頭飯或意粉一碟，演變到現在最少要兩三味滿足到兩口子的胃口。像這個pizza，由最初用自發粉，也沒有發酵，到現在用高筋，低筋各一份再發酵最少個半小時，因為室溫太低要用熱水幫忙發酵，也學會在入爐前要狂揉麵團才會烤出來pizza面有大小不一的小山谷。買超市出品或pizza express的pizza不是不好吃，只是吃完要狂灌水，在超懶的情況下還是會破例的。

倫敦行

上週到了倫敦幾天，久遺了的熱鬧和污染，橫衝直撞的行人，收你80英磅給你零服務的B&B, 住在離St Pancras火車站5分鐘路程的B&B，幸運地被安排住剛全新裝修的房間，除了房間充斥著一股新油漆的氣味，樓梯的工程還未完成，夜晚回來時沒有人在reception要自己開門，窗外對著的公園偶然有黑人青年聚集，一切都是美好的。 

在forum看到客人對酒店早餐劣評如潮，我們兩天都是在St Pancras 車站的法式店子吃著早餐，看著旅人和上班族擦身而過。

在唐人街附近看到有大板燒吃，好吃不過味精也很重。

皇朝會的點心有點貴不過絕對是一分錢一分貨，食物質素是在唐人街裏的酒樓找不到的。

還有到過兩間吃日本便當的店子，都是很多吃。

倫敦對我來說是吃喝的天堂，也是燒銀紙的好地方。還好不是隨時想去就去到。偶然一次便足夠。

那堆沾滿雞油的薯仔

最近幾天又風又雨，本來還說今天會落雪。

復活假期開始了。沒有特別安排節目。因為六月後有排山倒海的，到時候一定會很想現在安在家中，閒著沒事做的日子。

想在天氣轉熱前再來做一次燒雞。其實食譜的highlight是那堆沾滿雞油的薯仔(吃著時很有罪惡感!!)。整個冬天吃過三次，應該是時候收手了。

過新年

懶洋洋的沒有特別準備些什麼過年。

年夜晚吃過湯圓，暖暖的熱湯帶著薑和片糖的香味。因為買了片糖，晚飯後就找來糯米粉和澄麵第一次做起椰汁年糕來。

往年都是吃蘿蔔糕今年想轉轉口味。雖然是臨急抱佛腳，好在做法異常簡單，煎出來的香味和在香港過年的一模一樣。其實我在想蘿蔔糕和年糕都是很容易做的賀年食物，為什麼人們都要嚷著買某某出品的蘿蔔糕，華麗園的年糕，真是那麼好吃嗎？我沒有吃過，我想怎樣好吃也比不上自家做的。

情人節年初一什麼都好，只願今年大家也過得好，平平安安。如往年一樣，我們都是在初一晚打邊爐。

令人興奮的二月份

從來沒有住過獨立屋，心願達成後，到頭來又發現自己需要的只是一間兩房的apartment。

大屋搬細屋，沒有不開心， 也因此狠心的捐贈了幾件大型家具和很多一直留在身邊但又用不著的東西。

來了英國十年，沒有因此而成為真正的英國人，反而越來越對這裡的人和事反感。身外物越少，對我們這對遊牧夫婦就越少負擔。走也走得輕鬆一點！

不過等待時間不知是長還是短，日子還是要過。說回開心事，現在從家門走到M&S, Zara, Mango , H&M, Fenwick and John Lewis只要20分鐘。終於和天天著兩條褲的日子說再見，新居居很暖地點又方便購物。還有訂了機票回港，很多年沒有一個人回家了，十月分期待。

搬屋中

舊屋的上網服務明天起會停止。

下次再上來會是在新屋那邊了。謝謝大家的祝福。找新居的過程很順利。只是看了兩間apartment就決定租下來了。新屋近市中心，受過無數教訓後，今次不容有失，租下全城租金最高的apartment。有閉路電視，有電梯，感覺非常安全。

有沒有聽過TVU player? 我現在用它在電腦看TVBS, TVB8 和TVBS- News 的Live節目。可以一邊吃早餐，一邊看新聞!

2010第一天@英國

新年第一日還是在英國的冰屋!？

家裏多了兩位客人，廣東話，英語和意大利文滿屋飛。 拜託科技發達，電腦連接電視長播意大利Rai Uno。 我也拜託我的蘋果電腦帶我環遊世界。看看香港和台北的count down情況，看看FB上的朋友和大家聖誕新年過得怎樣。

平安夜買不到心目中的有機走地雞來做烤雞，2010年的第一天終於做了烤雞。要多謝Jamie Oliver。他的Roast Chicken with Lemon and Rosemary Roast Potatoes令家裏各人也吃得津津有味。也有意大利小雲吞配雜菜湯底。還有好意頭的小扁豆。

2009年還是住在同樣的城市。喜歡還是不喜歡也是要接受現實。還望新的一年上天有新的安排。還好回港兩次，也到過台灣和日本。到了意大利三次，也去了法國一趟。擾攘多時的BNO英國簽證終於取回，也辦妥入藉意大利的手續，又再一次搬屋。

我想2010年還會是一個充滿挑戰的一年，還會繼續飛，繼續搬屋。我們是搬屋小達人！！

看到身邊的朋友都安定下來，穩定兩個字是我來年希望見到的事情。

還有我也祝願大家心想事成，身體健康! 

Nespresso Machine XN5005

聖誕新年過後，一切的飲飲食食行動終告完結。

過去幾日都是遊走於各大百貨公司和商場的大減價人潮中。

住在鄉村地方加上經常氣溫單位數字，沒有一點興致買新衣服。反而對買睡衣，暖暖的襪子最有興趣。

一直都想買部Nespresso machine, 但少見這個牌子減價。原價145磅，特價後只是88磅，還有30磅 cash back。這真是大減價！這還不止，還有一對一大一小的玻璃杯和十二個不同口味的capsules。

買了這部machine最開心的當然是Mr V，雖然他巳經脫離了一日一杯Espresso的日子，偶一為之想喝的時候，不用一分鐘來一杯正宗的也不錯。

燕麥紅莓黑朱古力曲奇

材料 (可做4-5塊)：

中筋麵粉 75g

即溶麥片30g

牛油50g

泡打粉 1/2茶匙

糖粉 25g

Malt Extract/ 麥牙糖/加拿大楓糖漿 25g

適量紅莓乾和黑朱古力

１. 預 熱 焗 爐 至 1８0 ℃
2. 細火 把 牛 油 、 糖 粉 及 糖 漿 煮 溶 。
3. 把 麵 粉 及 梳 打 粉 篩 勻 ，加 入 即溶麥片。 

4. 再加 入 糖 漿  ， 輕 力 攪 拌 成 粉 團 。

5. 加入紅莓乾和黑朱古力碎。
６. 把 粉 團 分4-5分， 緊緊地搓成 4-5 塊 。
7. 放 入 焗 爐 內 焗 15 分 鐘 ， 焗 後 於 室 溫 冷 卻 。

P.S因為沒有加蛋或奶，粉 團會比較乾，所以牛油和麥牙糖/加拿大楓糖漿一定要煮溶，麵粉和麥片就是靠這溶液stick together。

英國買到的麥牙糖比較杰身。

ENJOY ! 

~HAPPY NEW YEAR~

我不要住在冰屋

一早起來一大奇景。竟然給我在窗前找到這條冰條。我又不是愛斯基摩人，點解要住冰屋? 

就是這冰條，加強了我們要搬走的決心。因為這可能只是涷的序幕。英國冬天可以長至明年四月。受過太多教訓，今次目標明確新居一定要有Double glazing windows, gas central heating, covered car park，BT 電話插頭。 最重要我們不要pre-pay meter。

發生了一連串不如意事件，我開始不停問自己由香港搬回來為了什麼？當然Mr V有的是大條道理。不過有時太激氣，我好想有叮噹的那道門跑回家一陣子。所以呢，外國的月光不一定是比較圓的。

現在每天望著天氣報告，只要看見溫度不是零下就巳經心足了。

明天Mr V的父母從意大利來過聖誕。楊洲炒飯和煎餃子會是我們的午餐。

因為太涷也不想花太多時間在廚房裏，只是前陣子做了碟頭飯﹣白汁雞皇飯。

還有又做了蘿蔔糕。在超市買來春卷和蝦餃。雖然沒法和香港的比，有得吃飽覺得溫暖巳經開心了。

2009初雪

記得2008年的冬天沒有特別冷，到了2009年二月才下初雪。

今年聖誕前就下初雪了。冷得有點不正常。

不過剛搬到新居時是夏天，有太陽入屋，天天都是好日子。可惜好景不常，入冬後開始覺得屋子很冷。當然知道啟動暖氣便不涷但事實是長開暖氣是會破產的。我們一天大約開6小時，早上兩個半鐘，晚上三個半鐘。不用中央暖氣時就會用插電的oil-filled暖爐在房內活動。

問題來了，一早沒有察覺到，原來我們家的窗是單層的，冬天來了有寒風時站在窗前就像站在大冷氣機面前一樣。感覺四週都在入風。所以呢，我們又可能找地方搬了。

真係好煩呢.......現在睡房的窗就貼了一些特製的膠貼來保暖。有幾晚半夜涷醒。頭和臉太涷涷醒？？！！要誇張地戴冷帽和口罩方可入睡。所以這個聖誕一點都不快樂。也希望不要再落雪， 溫度可以高一點。

 

聖誕準備

原來在麵包內放入三角形軟芝士是好好味的。尤其是剛新鮮出爐的時候，不過要小心會燙咀。

原本那些心是2D的。因為懶，所以沒有放綿花入內，還是將它們增肥會好看些。還是3D效果好看些，所以還是要讓那堆雀仔增肥。

那堆放在樹下的全是甜的。兩個意大利聖誕蛋糕等著老爺奶奶過來一起吃。也有在Toulose買回來的手工朱古力。還有那一枝在正牌瑞士三角朱古力。其實走一趟超市也能買到。有人是傻的囉! 硬要在瑞士買回來。沒有了它們，就像我們過年沒有蘿蔔糕和年糕吃一樣。所以知道不太健康也要買來令大家歡喜。

還會買些閃閃燈放在樹上。這樣就足夠了。最緊要簡單。